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晩ご飯担当になったので、今日は白菜と鶏肉のクリーム煮。シチューのもととか使わずに、牛乳と塩胡椒のみで味付け。
一応このレシピを参考にして作ったんだけど、コンソメとか使ってないので味としては薄い方になるかなあ。寒いからこういうの作ろうというのもあるんだけど、一番の原因は「賞味期限の牛乳が結構あった」から。そうなんだよ、1リットルパックのうち、800mlくらい残ってたんだよ。
なので今回は水と牛乳を使うのではなく牛乳のみで煮込んでみた。600mlくらい使ったかな。
クリーム煮といいながら生クリームを使ってないというね。
残りは明日あたり消費できそうなので、そのまま飲みきれると思う。冬になったから飲む頻度が下がったのもあって、気づけばあっという間に賞味期限、というのがちょっと増えてきた気がする。また冷蔵庫の中身の確認と掃除をしなきゃだなあ…ちょうど大掃除の期間になるので、ゴミの日の確認してから捨てるものは捨てなきゃ。
作ってみたら意外と多かったようで、明日以降も食べることになりそうなんだけど飽きが来ないか心配…最後はパスタでも入れようかな。
