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お餅の処理方法（消費方法）について、以前書いた方法に加えてひとつ新たにやっていることがある。
それは、お餅でフレンチトーストっぽくして食べる方法である。お餅でフレンチトースト、というのがもう概念？定義？そういうのを通り越しているのが何とも面白い。お餅がフレンチトーストになるというなら、フレンチトーストとは一体何なのか。
それはさておき、そのお餅フレンチトーストの作り方である。
↑牛乳メーカーが掲載しているものだ。要するに、牛乳と一緒に餅をレンチンして軟らかくし、卵を加えて混ぜて、あとは焼くだけというもの。塗るものはお好みで、牛乳じゃなくても豆乳にしても美味しいという、アレンジも結構出来そうなメニューである。
うちは牛乳じゃ無くて豆乳でやっているのだが、ちょっとヘルシーな感じになっていい気がする。気持ちだけ、かもしれないけど。ジャムとかあればいいんだけど、今ストックが無くて…。とりあえずオリゴ糖かけて食べてるのだが、確かにふわふわのフレンチトーストっぽい感じは出ている。ただ、お餅の感じが消えたかというとそういうわけでなく、所々何となくお餅の食感がある。食べてみるとお餅の味がするんだよね…味と香りか。なのでちょっと頭の中が混乱するというか。
確かにフレンチトーストなんだけど素材はフレンチトーストじゃないしお餅の味と香りがするんだけど端っこはカリカリでフレンチトーストっぽいからフレンチトーストかなあと思ってしまう…以下ループ。頭の方でも理解しているんだけどね、これはお餅ベースなんだよってことは。あと結構お腹に溜まる。そりゃお餅だからか。だからうっかり複数枚食べようものなら、お腹いっぱいで動けなくなる。お餅は減るからいいんだけど。
実はこの数日間、連続してこの食べ方で食べていて、冷凍庫が順調に広くなりつつある。作っている妻なんか「これまだ続いてもいいかも」とか言い出しているので、もしかするとしばらく続くかもしれない。となると、ジャムとかメープルシロップとかそういうのも欲しくなる。ただなあ、それがあるとよりたくさん食べたくなるのも事実だ。冷凍庫の空きができるのは良いかもしれないけど、食べ過ぎにならないかだけが心配だわ。
あと思いついたのは、この方法でお好み焼きみたいにできないかということ。生地作ってキャベツとか混ぜて焼いてみたらできないだろうか。これは今度実験してみないと。やっぱり重いかな。
そういうわけで、しばらくはこれが続きそう。1月中にどこまでお餅減らせるかなあ。
