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カルネ。京都のシズヤさんというパン屋さんが出しているあれである。本ブログでも数年前に取り上げたのだが（数年前！）、定期的に買っては食べている。
「焼いた方がうまい」のは相変わらずで、トースターでちょっと焦げるくらいまで、カリッとなるまで焼くというのは買ったらやっている。カリカリのパンとしんなりしたタマネギ、ハムが良い具合に絡んで美味しい。
それで、だ。昨日も仕事の帰りにシズヤさんに寄ることがあって、そういえば翌朝のパンが切れていたことを思い出して「買って来ようか？どうする？」と妻にLINEを送ったところ、買ってきてほしいと返ってきたのでカルネ等を買ったのだが、冷蔵コーナーにある通常のカルネに加えて写真のデニッシュ生地のカルネがあることを発見したのである。
おおう、これは…以前見かけた事もあるけど買ったことが無いヤツだぞ。
通常版は美味しいし何回も食べたことがあるのだが、このデニッシュ版は食べたことが無い。むむむ、これはもう試すしかないでしょうとわたしの食べる分をこちらにしたのである。妻はデニッシュ生地がそこまで好きではないというので、通常版で。
そういうわけで、今朝はデニッシュ・カルネである。
このスペシャルページには掲載されていないが、2023年とかそのくらいからの記事がちらほら見え始めるので、もしかしたらそのくらいの時期に登場したのかもしれない。
本来は昨日のうちに食べて、という話なのだが、冷蔵庫で一晩入れておいた。それによって中身がデニッシュ生地と馴染んで結構美味しい感じになっているようだ。
そして当然のようにこれもトースターで焼く。焼いたのである。デニッシュ生地なので焼くとバター的なものがしみ出してくるので、クッキングシートとかアルミホイルとかそういうものがあった方が後々掃除が楽である。取り出す時はかなり熱々になっているので注意が必要。
焼くとサクサクとした食感になるのでまた違った味わいになる。というか、やっぱりこっちも焼いた方がうまい。軽い感じになるので、いくつでも食べられそうな気すらしてくる。デニッシュの方は四角形で通常よりも少し大きいしバターのおかげか、1個でもそこそこお腹が膨れるけど。
これは…次もこっち買おうか。でもカリッとなる円形の方も捨てがたいし。なんとなく2個買ってしまいそうだ。
そういえば、このカルネに入ってるマーガリン売られてんだよな。今度寄ったらこれ買うのもいいかな。保冷バック持って行かなきゃ。
というわけで、見かけたらぜひ買って、家のトースターで焼いて食べてほしい。
