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どうにかこうにか、お弁当作りを復活させた。
復活した？が正しいか。
とにかく食費がぼちぼち厳しいので（自分のおサイフ事情ね）お弁当生活に戻らざるを得ない、そんな状況である。うう、物価高が憎いなあ。パン食べるしか無いかと思ってもパン単体がそこそこ高くて、安いのは菓子パン位しかないってのも何か地獄だよね。糖尿病に片足突っ込んでるというか。
そういうわけで、お金なるべく使わないようにと、お弁当生活になんとか戻していくことにした。実は昨日の夜からある程度用意はしていた。ちょっと時間があったので、夜中に卵焼きを巻いたのである。
今回は白だしを買い忘れたためだし巻きではなく、甘めの卵焼きだ。卵３個に対して砂糖大さじ1、醤油小さじ1/2というやつ。これは何もわたし考案ではなく、キッコーマンのサイトに紹介されていたレシピである。
調味料メーカーはこういう料理レシピを公開しているところが多くて、非常に助かっている。昨年はお鍋のレシピで大変お世話になりました。今年も「今日のご飯どうしようか？」という事態を乗り切るときに頼り切っている。牛肉と春菊のバター醤油炒めとか美味しかった。あれはまた作ってもいいかな。
とにかく分量を守ること、これ大事だなと。
あと、デリッシュキッチンとかつくれぽとか、ああいうところは凝ったものがたまに出てきて「そんなのできねーよ」ってなることが多いのだが、調味料メーカーは作りやすくてきっちり計ればうまくできる（失敗しない）ものばかりなので大変よろしいと思う。
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それで久しぶりに頑張って詰めたのがこんな感じだ。コロッケに見えるのはスーパーに売ってた「お魚フライ」だ。魚肉のすり身と野菜を混ぜてコロッケ状にしいたもの、というのが正しいか。
とにかく肉っ気はそれくらいしかなく、あとはブロッコリーと卵焼きでスペースを埋めるという、まあ荒業でなんとかしのいだ。久しぶりに作ったからうまく埋まらなくて右往左往してしまったが、最終的には無理やり収めたような部分もあって見てくれはあまり良くない気もする。
お弁当箱が小さいのかなとか思うけど、だいたいこれくらいの量でちょうどいいんだよな。ご飯多めに入れてきたけど。この容器で550mlくらいだとか。やっぱりそれくらいだよねお腹の容量的には⋯といいつつ、夕方にはお腹空くから難しい。
まあでも、お金貯めるためにはこういうので工夫しないとダメだよなと改めて思った次第。
今年は「欲しい」と思わせるフィギュア類がどうやらいっぱい出るみたいだし、地道にお金を貯めていかないと。なるべく出費を削れるように頑張りたいわ。
