今日は気持ち「リストランテヤマネコ亭」の感じで

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台所に立つことが好きなのだが（ひとり暮らししていたこともあってか、料理することに抵抗はない。というよりも何か台所に立つと「無」になる瞬間があって、そういうのが好きだったりする）、この連休も献立考えて料理してていうのをやっている。

献立考えるのは割と大変で、わたしは特に食べるものに抵抗ないのであれこれ考え出すんだけど、妻の方が食べたいものが割と難しくて、食の好みというかその日の気分によって変わるので、何を食べるかすり合わせることが大変だったりする。

最近は、以前も書いたようにキッコーマンのレシピサイトの中から、①作りやすそうで、②そんなに材料も必要なく、③味も濃く無さそう、なものをいくつか選んで提案して、そこから決める感じ。今回は、「鶏肉とキャベツのペペロンチーノ」を作った。

上の写真がそれ。相変わらず盛り付け方が下手だ。

そういうわけで、今日は気持ち「リストランテヤマネコ亭」の感じで料理を作って出した。架空のイタメシ屋だけど、何か既にありそうな名前でもある。そういう「〇〇屋ごっこ」みたいにして料理作って出すと結構楽しかったりする。

ちなみに冷蔵庫にちょっと残っていた白ワインを昼からふたりで飲んだり。少しずつだけど。 f:id:swordfish-002:20260503150904j:image

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夕べは夕べで、またもキッコーマンのサイトから「豚肉とキュウリの梅炒め」みたいなものを作った。キュウリを炒めるってのが何か中華っぽい。

麺棒でキュウリを叩き割るってのがポイントらしい。普通に叩いても割れなかったので、麺棒を縦に持ってえいやあと叩いたら綺麗に潰れた。そっちの方が早いってのを初めて知ったが、キュウリのかたちは崩れすぎたかもしれない。

この日は「中華飯店山猫」。そういう気分で鍋を振っていた。これが鉄鍋ならなあ。テフロンのくっつかないのはありがたいんだけど、雰囲気がどうもね。

ちょっと怪しい偽中国語使ったりして、雰囲気だけはご飯屋さんにしておいた。中川家が参考になるなー。

「山猫」なのは特に意味は無い。宮澤賢治の「どんぐりと山猫」とか「注文の多い料理店」とか、そういう感じのイメージ。好きな詩の「青猫」から取っても良かった気もする。何となくだけど、ひっそりしてるけどちょっと繁盛してるような賑やかなような、そんな感じ。

そういうわけで、このゴールデンウィーク中はまた「山猫」が付く料理屋をする予定。

次は何を作るか考えてないけど、何か肉とか焼きたいなあとか考えている。あとは魚かな。最近食べてないし。

さて、どうしようかな。

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