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今週はいわゆるお盆休みというやつで、職場も休みである。で、家でちまちま仕事したりなんだりしてるんだけど、やっぱり上手く捗らない。午前中に買い物行ったり家事したり、そういう感じでやっているとあっという間に夕方になっている。
マジかよ。やりたいこと何ひとつできてねーぞ。
積みプラ崩すとかそういうのは夢のまた夢。ご飯作って片付けて、ご飯片付けて片付けて、の繰り返しになっている。あと献立考えたりとか。なんで自分がこの担当になっているのか、どの時点でそうなってしまったのかはよく覚えていないけど、今週は毎日台所に立って何か作っている。上手くいく時もあれば、そうでない時もあってなかなか難しい。昨日作った豆乳そうめんは何か味がまとまらなかったし薄かったし、あんまり良い具合では無かった。アレはアレで難しい。
写真は大豆と豚肉のトマト煮。こないだ作った。レシピ的には簡単なもので、水煮の大豆ととんかつ用豚肉、タマネギ、アスパラガス…そして肝心なトマト缶詰があればなんとかなる。というか、トマト缶詰に味が付いているので、そのおかげでまとまってくれるので非常に楽。
↑これ。
すでに味が付いているし、多少調整してやればさらに美味しくなる。合い挽き肉とタマネギとかそういうのがあればミートソースがすぐできる。
つまりまあ、基本のトマトソース様々である。これにだいぶ助けられている。
ただ、これ一本だと飽きるのでまた違うものをと考えているし、それを言い出したら献立を考えるのも一苦労だ。さらに言うと、いつもより食べるものに気をつかう必要があるので、どれが食べられてどれがダメなのかを事前に把握しておかないといけない。これがちょっと大変で、特にお刺身とかその辺が今のところNGになっているので、サクを買ってきて切って出すという超お手軽飯ができない。
これを封じられたら結構大変だよ。一番手軽な方法だったのに。
そういうわけで、悩みながら献立を作り材料を買いに行ってきた。献立考えるだけで2時間くらいかかる。個人的には毎日カレーでも問題無い人間なのだが、そうもいってられないし。
最近、無印のカレー食べて無いなあ。
取りあえず今日も明日も台所担当。今日の晩ご飯は肉巻きの予定だけどご飯先に炊かなきゃ。なかなかに大変だわ。
