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毎年この時期になると問題になるのが「お餅どうしよう」問題である。いやね、ほらぼちぼち飽きてくる頃じゃない？でもそれなりに数はあるというか。
年賀状に「お餅を食べすぎないでください」なんてダダ滑りのことを書いてクラスの友達に送った小学生時代があったけど、その時からお餅はたくさんあるのにそんなに食べない気がする。食べすぎなんてやったことないわ。
うちは実家から昨年末に30個かそのくらい送られてきていて、届いた瞬間に冷凍庫に入れて保存しているんだけど、それでもなかなか消費できていない。お鍋に入れたり朝ご飯に焼いたりしているけれど、それでも手強い相手である…強いなこれ。
もっとも、まだ両親が元気な20年くらい前まではもっと大変だった。30センチ四方の大きなタッパーにぎっしり入った餅が送られてきたから…いや、もっと多かったような気がしないでもない。あん餅ではなく白餅中心。こちらとしてはあん餅の方が食べたいのだが、そういうリクエストには応えてもらえなかった。というわけで、届いたものは冷凍庫に入れて保存して少しづつ食べていくんだけど、でもやっぱり途中で飽きるし、1ヶ月近く冷凍していると餅がパサパサしてくるから結局食べてもそんなに美味しくないというか。贅沢な悩みだわ。
いや、食べきれる数を送ってくれと何度も言っているんだけどね。でも昔ながらの感じで多く送ってくるのよね…今年も減らしてそのくらいだからやっぱり困るものは困る。
それで、今年の解決策の一つとして、「ぜんざいにして食べる」を取ることにした。缶詰の小豆を使ってである。これなら茹でなくても良いから便利だし、すぐにできるから良いよね。
ちょっと甘すぎる気もするけど、その辺はあれこれ調整する感じで。まあこういうのはわたしがやるよりも妻がやる方が美味しいものができるので任せっきりである。今日もそんな感じで作ってもらった。餅は1個ずつの計2個。書いていて気づいたけど、これだと確かに消費はできるものの、その数は限定的だわ。うーん参ったな。その都度ぜんざいにして食べるとなると、缶詰を毎回買う必要があるし、そもそも糖質の取りすぎで大変よろしくない。だからといって、いつものように焼いたりレンジでチンして何かかけて食べるとかは飽きてきてるし。チーズと一緒にレンチンしたらとっても美味しいていうのは知ってるけど、アレはアレで食べすぎちゃうからな…食べすぎてしまうのは良くないが、早く食べ切りたいという気持ちもある。
困ったなあ、難しい問題だ。
