今週のお題「ラーメン」
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唐突に、なのだが、辛ラーメンが食べたくなった。ちょうど今日は妻が出かけているので、わたしひとりの昼飯である。午前中からいろんなものが飛んで来たので、少々うんざり気味ではあるが、スーパーで野菜とか購入して作ることにした。
辛ラーメンは昨日のうちに買っておいたのだが、そのまま作ってもそんなに美味しくないし、だいたい辛いの食べたら胃が荒れるでしょうが！と妻に怒られているので、まあせめてもの言い訳として野菜を入れようと。
当初はモヤシだけにしようと思っていたんだけど、スーパーに行ったらカット野菜がどっさり入ったのが100円しないくらいで売っていたので、それ買って入れることにした。メンタルも荒れ気味だったので野菜と瞑想と…後なんだっけ？とかそんなことを考えていた。
焼きそば用だけど、ちゃんぽん形式で作るのでヨシ。
…要するに、先に炒めてそこから煮ていくというやり方。
フライパンで野菜炒めて、ある程度火が通ったところで水を加えて煮立たせてから袋麺投入。辛ラーメンは550mlいるらしい。ちょっと多いなと覗き込みながら思う。ふたりでいるときに食べるべきだったか？ああでも妻は辛いのあんまり得意じゃないし。
ここでちょっと誤算。野菜から水が出た。そりゃそうだよな。おまけにラーメンのスープによってもさらに水が出る結果となったので、いつもよりかなり薄いモノができた。
…ついでにタマゴとか入れちゃったりして。
なんかもうすごいことになってしまってひとりビビってしまったが、まだ何とか食べ切れた。うーん、学生の時に似たような感じで袋麺作っていたけど、久しぶりにやるとちょっと量が多かったな。分量をよく考えずに作ってしまうのが「ひとり暮らしあるある」だろうけど（そうなの？）、まさにそれになってしまった。
このまま煮詰めて、それこそ焼きそば風にしてもよかったかもしれない。しれないが、それはそれで麺はふにゃふにゃ、野菜もふにゃふにゃになっているに違いない。
疲れていたのもあったし、前々日の晩からYouTubeで韓国旅行の番組とか台湾旅行の番組とか見ていて、それもあって「何か辛いもの食べたいなあ」とか考えていたんだと思う。袋麺自体も久しぶり過ぎて何か懐かしい感じがしたぞ。
んで。食べてた時はそうでもなかったんだけど、食べ終わってからどうもお腹の中で麺が膨らんでいるのかスープの辛み成分が出ているのか、微妙にしんどい。お腹が痛いというわけではないが、なんかこう、暑い感じ。唐辛子効いてるからな。そのおかげで表が降るくらい寒い日でも何とか過ごせている気がする。お腹が熱いからなのか、あんまり冷えた感じがしない。不思議だ。
今回は野菜だけだったけど、一番うまいのは豚バラとキムチを一緒に煮込んで作った場合だろう。学生の頃にそれやってめちゃくちゃうまかったのを覚えている。今回は予算の都合というヤツで両方ともカット。ひとり暮らしはお金自由に使えるからいいよね。
…これはドカ食いとかいうヤツに入らないよね？と写真を見返して思ったんだけどどうだろう。何かこれヤバイ気がしてきたな。毎日やってないから、超が付くくらい久しぶりだから大丈夫だよね？ね？
取りあえずこれでしばらくは復活できそう。たぶんだけど。ダメだったらまた考えよう。
